Мухомор красный

Ядовитый

Научное название	Amanita muscaria
Семейство	Amanitaceae
Португальское название	Agário-das-moscas, Mata-moscas, Mata-bois
Английское название	Fly agaric
Сезон	Сентябрь, Октябрь, Ноябрь, Декабрь
Место обитания	Сосновый лес, Смешанный лес, Эвкалиптовый лес
Двойники	Мухомор Цезаря

Описание

Amanita muscaria (мухомор красный) — пожалуй, самый узнаваемый гриб в мире. Ярко-красная шляпка с белыми точками стала культурным символом, украшением сказок и игр. Однако за привлекательной внешностью скрывается серьёзный ядовитый гриб, содержащий нейротоксины.

Шляпка

• Диаметр: 8–20 см
• Форма: полушаровидная у молодых, позже выпуклая, затем плоская
• Цвет: ярко-красный, оранжево-красный. С возрастом может бледнеть до оранжевого
• Поверхность: покрыта белыми бородавками (остатки общего покрывала). Внимание: после дождя бородавки могут быть смыты, и гриб становится похож на мухомор Цезаря
• Край: слегка бороздчатый у зрелых экземпляров

Ножка

• Высота: 10–25 см
• Толщина: 1,5–3 см
• Цвет: белая
• Кольцо: белое, свисающее, в верхней части ножки
• Вольва: бородавчатая, не мешковидная — остатки в виде концентрических рядов чешуек у вздутого основания
• Основание: клубневидно-вздутое

Мякоть

• Цвет: белая, под кожицей шляпки — оранжевая
• Запах: слабый, невыразительный
• Вкус: не пробовать!

Споровый порошок

Белый.

Токсичность

Токсины

• Иботеновая кислота — агонист NMDA-рецепторов глутамата (возбуждающий нейротоксин)
• Мусцимол — мощный агонист GABA-A рецепторов (нейродепрессант)
• Мускарин содержится в следовых количествах и не играет значимой роли (вопреки распространённому мифу)

Механизм: при высушивании иботеновая кислота декарбоксилируется в мусцимол (в 5–10 раз более активный). Иботеновая кислота вызывает возбуждение ЦНС, мусцимол — угнетение.

Симптомы отравления

Проявления:

• Тошнота, рвота, головокружение
• Сонливость, спутанность сознания
• Зрительные и слуховые галлюцинации
• Эйфория или дисфория
• Атаксия (нарушение координации)
• Миоклонические подёргивания, судороги
• В тяжёлых случаях — кома

Летальность: крайне редка при своевременной помощи. Основная опасность — травмы во время дезориентации и судорог, а также аспирация рвотных масс.

Где и когда

Сезон

• Основной: сентябрь–декабрь
• Массовое появление после осенних дождей

Местообитания в Португалии

• По всей континентальной Португалии, с севера на юг
• Сосновые леса — основное местообитание
• Смешанные леса — с берёзой, дубами
• Эвкалиптовые насаждения
• Формирует эктомикоризу преимущественно с хвойными деревьями
• Документирован в геопарке Arouca и на многих других территориях

Экология

Космополитный вид — встречается на всех континентах, кроме Антарктиды. В Португалии — один из наиболее распространённых мухоморов.

Двойники

Правило безопасности

Если на шляпке мухомора нет белых бородавок (смыты дождём) — будьте особенно осторожны. Проверяйте цвет пластинок и ножки: у мухомора красного они белые, у мухомора Цезаря — жёлтые.

Культурное значение

Мухомор красный — один из немногих грибов, ставших культурным символом: от рождественских открыток до видеоигр. В истории человечества использовался как:

• Инсектицид — отсюда название «мухомор» (порт. mata-moscas — «убийца мух»)
• Энтеоген — в шаманских практиках народов Сибири

См. также

Местообитания:

• Сосновые леса
• Горные леса
• Эвкалиптовые насаждения

Полезные статьи:

• Правила безопасности
• Смертельно опасные виды

Источники

1. Michelot D., Melendez-Howell L.M. — Amanita muscaria: chemistry, biology, toxicology, and ethnomycology // Mycological Research, 2003
2. CDC MMWR — Acute Intoxications from Amanita muscaria, 2019
3. Naturdata — registos de Amanita muscaria em Portugal
4. Arouca Geopark — Amanita muscaria biodiversity record
5. Museu Virtual da Biodiversidade — Universidade de Évora
6. BioDiversity4All / GBIF Portugal — species records

Дисклеймер: Определение грибов по описаниям и фотографиям в интернете не заменяет консультацию с опытным микологом. Авторы не несут ответственности за последствия сбора и употребления грибов.