Glossary RU-PT-EN
Mushroom Anatomy
| English | Português | Русский |
|---|---|---|
| Cap, pileus | Chapéu, píleo | Шляпка |
| Stipe, stem | Pé, estipe | Ножка |
| Gills, lamellae | Lâminas, lamelas | Пластинки |
| Tubes (pores) | Tubos (poros) | Трубочки (поры) |
| Spines, teeth | Agulhas, acúleos | Шипики |
| Ring, annulus | Anel | Кольцо |
| Volva | Volva | Вольва |
| Flesh, context | Carne, polpa | Мякоть |
| Spores | Esporos | Споры |
| Spore print | Esporada | Споровый порошок |
| Mycelium | Micélio | Мицелий |
| Hyphae | Hifas | Гифы |
| Fruiting body | Corpo de frutificação | Плодовое тело |
| Latex, milk | Látex | Млечный сок |
Ecology and Symbiosis
| English | Português | Русский |
|---|---|---|
| Mycorrhiza | Micorriza | Микориза |
| Mycorrhizal fungus | Fungo micorrízico | Микоризный гриб |
| Ectomycorrhiza | Ectomicorriza | Эктомикориза |
| Saprotroph | Saprófito, saprotrófico | Сапротроф |
| Parasite | Parasita | Паразит |
| Symbiosis | Simbiose | Симбиоз |
| Substrate | Substrato | Субстрат |
| Habitat | Habitat | Среда обитания |
| Leaf litter | Manta morta | Подстилка |
| Dead wood | Madeira morta | Мёртвая древесина |
| Coniferous forest | Floresta de coníferas, pinhal | Хвойный лес |
| Deciduous forest | Floresta de folhosas | Лиственный лес |
| Montado (cork oak savanna) | Montado | Монтаду |
Classification
| English | Português | Русский |
|---|---|---|
| Kingdom Fungi | Reino Fungi | Царство Грибы |
| Basidiomycetes | Basidiomicetes | Базидиомицеты |
| Ascomycetes | Ascomicetes | Аскомицеты |
| Genus | Género | Род |
| Species | Espécie | Вид |
| Family | Família | Семейство |
| Order | Ordem | Порядок |
| Class | Classe | Класс |
Edibility
| English | Português | Русский |
|---|---|---|
| Edible | Comestível | Съедобный |
| Conditionally edible | Comestível com reservas | Условно-съедобный |
| Inedible | Não comestível | Несъедобный |
| Toxic, poisonous | Tóxico, venenoso | Ядовитый |
| Deadly | Mortal | Смертельно опасный |
| Look-alike | Sósia, espécie semelhante | Двойник |
| Poisoning | Intoxicação, envenenamento | Отравление |
Foraging
| English | Português | Русский |
|---|---|---|
| Mushroom foraging / picking | Apanha / colheita de cogumelos | Сбор грибов |
| Mushroom forager / picker | Apanhador de cogumelos | Грибник |
| Basket | Cesto | Корзина |
| Knife | Faca / canivete | Нож |
| Mycological walk | Passeio micológico | Микологическая прогулка |
| Mushroom season | Época dos cogumelos | Грибной сезон |
| Wild | Silvestre | Дикорастущий |
| Cultivated | Cultivado | Культивированный |
| Species identification | Identificação da espécie | Определение вида |
| Seasonal calendar | Calendário sazonal | Сезонный календарь |
Cuisine
| English | Português | Русский |
|---|---|---|
| Grilled mushrooms | Cogumelos grelhados | Грибы на гриле |
| Mushroom rice | Arroz de cogumelos | Рис с грибами |
| Mushroom risotto | Risotto de cogumelos | Ризотто с грибами |
| Sautéed mushrooms | Cogumelos salteados | Жареные грибы |
| Mushroom soup | Sopa de cogumelos | Грибной суп |
| Stuffed mushrooms | Cogumelos recheados | Фаршированные грибы |
| Bread porridge with mushrooms | Açorda de cogumelos | Хлебная каша с грибами |
| Scrambled eggs with túberas | Túberas com ovos mexidos | Скрэмбл с туберами |
| Dried mushrooms | Cogumelos desidratados / secos | Сушёные грибы |
| Pickled mushrooms | Cogumelos em conserva / pickles | Маринованные грибы |
Portuguese Regional Names
| Name | Species | Region |
|---|---|---|
| Míscaro | Lactarius deliciosus, Tricholoma equestre | Beira Interior |
| Tortulho | Boletus spp., Macrolepiota procera | Trás-os-Montes |
| Sancha | Lactarius deliciosus | Trás-os-Montes |
| Frade | Macrolepiota procera | Nationwide |
| Silarca | Amanita ponderosa | Alentejo |
| Túbera / Criadilha | Terfezia arenaria | Alentejo, Beira Baixa |
| Pinheira | Amanita caesarea and others | North |
| Laranjinha | Amanita caesarea | Centre, south |
| Rapazinho | Cantharellus cibarius | — |
| Pé-de-carneiro | Hydnum repandum | — |
| Trompeta-dos-mortos | Craterellus cornucopioides | — |
| Cantarelo | Cantharellus cibarius | Nationwide |
More: Mushroom folklore
Sources
- Priberam — Dicionário da Língua Portuguesa
- CCRES — Cogumelos silvestres (ccres.pt)
- DGADR — Guia de Espécies Comestíveis com Interesse Comercial em Portugal
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