Cogumelos de Portugal
Cogumelos de Portugal
Enciclopédia para quem apanha cogumelos: espécies, segurança, épocas e gastronomia. Artigos em inglês e em russo, terminologia em português.
Enciclopédia Segurança
Secções
Catálogo dos cogumelos de Portugal: espécies comestíveis, venenosas e condicionadas
Cogumelos venenosos, sósias perigosas, primeiros socorros
Ecossistemas de Portugal e os seus cogumelos: dos sobreirais aos prados de montanha
Guia prático: épocas, legislação, equipamento e ética da apanha
Cogumelos na cozinha portuguesa: receitas, mercados, restaurantes
Festivais, micoturismo, associações e folclore
Micologia: estrutura dos cogumelos, micorrizas, ecologia e classificação
Glossário, recursos úteis e contactos para quem apanha cogumelos
O mundo micológico da península de Setúbal: dos calcários da Arrábida às areias da Tróia
Guias práticos para quem apanha cogumelos: da primeira caminhada às saídas organizadas
Textos de autor: expedições, fotografia, cogumelos e vinho
Princípios
- Segurança em primeiro lugar — avisos claros sobre espécies venenosas e sósias
- Fiabilidade — cada facto sustentado por fontes; as afirmações não verificadas ficam assinaladas
- Utilidade prática — informação para uso real: onde apanhar, quando, como identificar, como cozinhar
- Em inglês e em russo — cada artigo, com terminologia em português
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